Piola Cambuí

Piola Cambuí

A melhor pizza de Campinas.

Tenho que confessar que frequento o Piola já faz muitos anos. A Pizzaria já está em Campinas há quase 15 anos e sempre tem a casa cheia, independente do dia da semana.
O local não é somente pizzaria, tem um cardápio com massas e outras comidas, mas sempre que vamos, não conseguimos resistir a pizza. A casa oferece também muitas opções de bebidas, mas como de praxe, o Chope gelado é a combinação perfeita.
A decoração é bem diferente, o ambiente é bastante colorido e com móveis antigos e lustres de garrafas. Por fora, tem um estilo de casa antiga, com portas e janelas de madeira.
Fomos lá na ultima quinta-feira. A casa estava cheia, mas não tinha espera. Depois de alguns chopes Heineken geladíssimos para animar, optamos por dois sabores de pizza: Burrata (abobrinha, queijo burrata, presunto cru italiano) e Sofia (abobrinha, queijo gorgonzola e cogumelo paris). Já deu pra perceber que sou fã de abobrinha na pizza... Pra mim, é uma combinação perfeita.

Vale reforçar que a pizza do Piola é uma pizza gourmet, com a massa bem fina, é uma refeição bem leve. Eu e o maridão que comemos pouco, com uma forcinha, conseguimos comer a pizza toda. Em uma pizzaria normal, sobraria metade. Eu comento isso, pois já aconteceu de recomendar a amigos que não gostaram pois acharam que a pizza foi pouco para um casal.
Apesar da pizza ser muito leve, o recheio e a massa são na medida certa, ingredientes de altíssima qualidade e a combinação dos sabores é única. As pizzas são muito boas mesmo.

A pizza Sofia estava deliciosa. Um detalhe é que veio também como recheio alcachofra, que estava mencionado no cardápio, mas como sou muito fã de alcachofra, achei muito bom.

A pizza Burrata estava sensacional. A Burrata (queijo de búfala extremamente cremoso, como se fosse um requeijão) derrete e cobre toda a pizza. As fatia de abobrinhas são muito finas, ficando um toque bem leve. O presunto cru quebra a leveza do queijo e da abobrinha. É uma combinação de sabores muito marcante.

O cardápio apresenta outros sabores que chamam a atenção e são bem diferentes das pizzarias normais. O atendimento é rápido e eficiente, não deixam seu copo de chope ficar vazio. Por essas qualidades, para mim, o Piola é a melhor pizzaria de Campinas e região.

Piola Cambuí

Rua Ferreira Penteado, 1463

Cambuí - Campinas

Fone: 19 3251 1119